這道以夏季清爽的海陸沙拉為發想，極其優雅清爽，同時也能切中海鮮愛好者的心。先以炙燒北海道生食級干貝、台灣小卷、綠竹筍，襯以法國烏魚子，再淋上竹筍、干貝低溫熬煮的高湯所製成，每個食材皆會搭配不同香草，包括山當歸苗、香蜂草葉、紅酢醬草、馬約蘭等，讓每一口都充滿變化，還能沾以一旁的綠竹筍泥享用，不只整體風味清爽鮮甜，同時亦可感受到當季鮮嫩竹筍的三種呈現，讓人透過一道料理盡享夏季山珍海味。
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要注意，簽了回佣紙也不代表能百份百收到回佣。如之前提到的，一些無良代理商聲稱可以提供極高的回扣來搶生意，最後提出了很多藉口，例如在簽署合約後聲稱行政高層沒有批准。事實上，他們在吸引客戶後，認為買家不會想打官司，所以用各種理由反悔。
佣金與「回佣」可影響實際交易價格。於支付佣金下，發展商實收的金額比登記交易價格為低。同樣地，買家收到「回佣」後，實際最終支付的樓價也低於登記交易價格。但一般情況下，佣金比率與「回佣」情況並不公開透明。即使發展商提供清晰的佣金百分率亦難於了解每一宗交易的「回佣」情況。因此，市場無法全面了解佣金和「回佣」的情況。
購買新盤幫你慳十幾萬甚至幾十萬的嘅買樓開支，不會另外扣除任何手續費，簡單直接。
買家與其寄望份不確不實的回佣，揀了個不可靠的代理，倒不如訂立實際的開支預算，揀個言出必行的好代理。
同時更重要的是，由於土地註冊處記錄的樓價，只計總成交價，並不會扣除地產代理私下向買家回佣的金額，因此以高佣金然後再向買家「回佣」的方式來變相減價，還有托住成交價不跌的作用，可以營造樓價堅挺的表象。這是地產行業不能說的秘密。
如果是一手樓，地產佣一般都是發展商支付，買家也可在達成共識下提出回佣要求。
因為即供折扣較多，成交價較低，變相佣金回贈會稍稍較建期低 get more info （當然你的買樓總支出相對上即供會較少）
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最後，香港法例亦無明文規定地產代理必須就一手物業提供回佣給客戶，但是如果地產代理和客戶簽署了有關回佣的書面協議，這項承諾就會受到法律保障，並受到地產代理監管局的監管。
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要爭取較好的回佣，先要了解當時市況，若然樓市正值火熱，代理願意回佣比例相對較少，這個很容易明白，而有關物業的成交價，亦是代理願意回多少佣的關鍵。
當考慮購買一手住宅物業時，參考一手住宅物業銷售資訊網的資訊是非常重要的。此外，還需要閱讀發展商在其樓盤網站上提供的相關信息，例如售樓說明書、價單、銷售安排文件以及成交記錄冊等。這些信息將有助於計算認購物業的總成本，包括樓價、按揭費、保險費、律師費、印花稅以及其他額外費用。在考慮購買一手住宅物業時，切記事前要準確計算自己的購買和供款能力，並尋找適合自己的按揭方案。